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    [科技苑]成都雙流云崖兔:兩段式養兔法

    2010年10月22日 來源:cctv7中央七套 作者:科技苑  
    內容摘要:云崖兔采用標準化籠養養殖和家兔野養的方式,以食草為主,具有個體適中、生長快速、皮毛光滑、兔肉細嫩、低脂肪、低膽固醇、高蛋白、富含人體所必須的多種氨基酸等特點,是新世紀的天然綠色食品。兩段式養兔法就是前期進行籠養,后期進行放養。本期視頻詳細介紹籠養期如何強化培育、放養山地的環境選擇、放養兔子的時機的選擇,放養后兔子的營養配置和管理等技術。
     
     

       

    [科技苑視頻] 成都放養的雙流云崖兔(2010.10.19)

    云崖兔是四川雙流的一個土品種,當地采用兩段式養兔法,養出的兔子蛋白質含量≥20%,賴氨酸含量≥1.7%,肌肉水分≤76%,所以兔肉吃起來肉質細嫩、味道鮮美。

    云崖兔采用標準化籠養養殖和家兔野養的方式,以食草為主,具有個體適中、生長快速、皮毛光滑、兔肉細嫩、低脂肪、低膽固醇、高蛋白、富含人體所必須的多種氨基酸等特點,是新世紀的天然綠色食品。

    1989 年被中央農業部列為“豐收計劃”并驗收合格;2002 年被縣政府授予“云崖兔之鄉”的稱號;2003 年家兔野養被央視等媒體多次推崇;2008 年云崖兔省級標準化生產示范鎮,成都市先進經濟組織。 年出欄肉兔150 多萬只;現已開發出一兔48 吃系列產品;云崖烤兔專賣店12 家遍布全國,贏得消費者的一致好評。 2004 年申請注冊了云崖兔商標;2005 年云崖兔經國家農業部質量安全中心檢驗為無公害產品,并頒發證書。

    兩段式養兔法是成都雙流獨有的養兔新技術,也就是前期進行籠養,后期進行放養。本期視頻詳細介紹籠養期如何強化培育、放養山地的環境選擇、放養兔子的時機的選擇,放養后兔子的營養配置和管理等技術。

    四川雙流云崖兔養殖場景:

    “咕嚕咕嚕……”抱著一捆青草,三星鎮云崖兔養殖戶郭大成翻進自家養兔的山嶺里,喚起兔子來。

    不一會兒,從旁邊的青草叢里、荊棘林里,呼嚕嚕鉆出來幾十只黑乎乎的兔子,麻灰色的皮毛讓它們在荊棘密布的林子里如魚得水,既避免了天敵,又擴大了活動空間,這就是三星鎮“家兔野養”的放養模式。

    記者了解到,為了提升兔子的品質,三星鎮在養殖方式上盡可能地采用天然方式,實行“家兔野養”的放養模式,為兔子增加肌肉,提升肉質。

    據介紹,一般兔子長到一斤六七兩的時候就會被放養到山嶺里,自由地在草場里蹦跳,只吃天然的青草和玉米,等長到四五斤時再出欄宰殺。傳統籠養,一只兔子的出欄時間大概在90天左右,而野生放養的則需要120天左右,雖然多了一個月的周期,但郭大成認為:“為了讓游客吃到更美味的云崖兔,這樣的等待是值得的。”

    而在三星鎮,該鎮通過定期和不定期的方式切實加強對飼料質量以及云崖兔質量的檢測,確保云崖兔質量穩定、品質優良。由于品質穩定,市場競爭力強,不僅滿足了游客的口味,更大大提升了云崖兔的品牌效益。

    記者了解到,三星鎮養兔業1989年被國家農牧漁業部列入豐收計劃并驗收合格,2000年被聯合國教科文組織列為專項項目,2002年三星鎮被雙流縣人民政府授予“云崖兔之鄉”稱號,2005年三星鎮養兔協會被評為成都市明星協會,2006年被雙流縣政府評為先進專合經濟組織。如今三星鎮擁有年出欄2萬只以上的規模戶40戶,年出欄5000只以上的規模戶80戶,養兔戶達到3000多戶,全鎮年出欄云崖兔150多萬只……云崖兔養殖已成為全鎮農民增收的支柱產業。

    原文:養兔 > 養兔視頻:[科技苑]成都雙流云崖兔:兩段式養兔法

    網址:http://www.rsara.com.cn/yangtujishu/20101437.html

    關鍵字:云崖兔 成都 養兔新技術
     
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